近年来，大宗淡水鱼逐渐陷入低迷，与之对比的是小龙虾、河蟹养殖的火热。今年，围绕河蟹养殖的会议论坛在国内频繁举办，无论是企业层面还是行业层面，都对这新兴起的品种给予足够的重视。随着“互联网+”的兴起，河蟹的消费渠道得以大大拓宽，这一定程度上把河蟹产业推向良性发展的态势。但与畅通的消费渠道和火爆的终端消费情况相比，在养殖层面上，今年河蟹养殖却不容乐观。
加工料现场养殖户可以进行查看，饲料档次要求以及某些特殊要求加工厂可以给予满足。也有些养殖户朋友可以自己提供原料，如鱼干（质量有待考究）、玉米及小麦等。加工料销售方面没有什么市场销售费用，在饲料价格上也相应的低。但我们作为养殖户要进行加工料的操作，也不能盲目的进行，也得进行好好的实地考察，饲料原料质量、饲料加工设备的优劣等，也有些原料不是养殖户朋友能现场进行质量分辨的，可以借助其它友情机构协助把控，如饲料成本占比很大的鱼粉，包括蟹料配方也可以借助友情机构与料厂一起来把控。而加工饲料的耐水性及吸收程度我们养殖户朋友也得考虑到，此方面的检测以成品料标准，就不再重复叙说。
目前虾蟹混养技术不够成熟，不仅仅是指监利地区，在洪湖和汉川用扣蟹苗进行虾蟹混养时这种现象也特别突出。采用混养模式要把控好小龙虾的密度，尽量赶在7月初将小龙虾抓完，减少小龙虾的数量，避免对河蟹蜕壳和水草生长造成较大影响。此外，监利棋盘乡一带的河蟹养殖水平差距较大，高水平的塘口亩产可达200~300斤，低水平的亩产只有几十斤。当地有将近5%的蟹农在塘口使用微孔增氧设施并全程投料，养殖理念先进。而小部分人的仍是采用粗放型养殖模式，他们不太懂养殖技术，在中后期大量会投喂冰鱼进行催肥；也有极少的一部分人是到附近代加工厂家加工蟹料。