据李维介绍，他们家主要是采用精养河蟹的模式，20亩的塘口投放豆蟹密度约3200只/亩，全程投喂配合饲料。他们家注重水草与水环境的管理，池子里主要以黄丝草为主，占池子水面积的90%,这种水草养出来的螃蟹肉质鲜美，膏黄充盈。此外，还栽种了少量的轮叶黑藻和伊乐藻。监利地区的河蟹一般要到11月才上市，卖蟹高峰期是12月。李维家的河蟹80%~90%都是在12月左右出售，不会跟风囤货。他们家河蟹产量普遍是150~200斤/亩，可达300斤/亩。去年受多种因素的影响，河蟹规格比前几年偏小些，母蟹的普遍规格在1.8两左右，公蟹则是2.3~2.4两。
河蟹在不同的生长阶段对饲料的品质和质量的需求是不一样的，幼蟹对蛋白的需求就比成蟹高，在成蟹养殖的不同阶段其对蛋白的需求也是不一样的。因此，对饲料要进行合理的选择，及时的调整，如为了提高河蟹养殖的保险系数而盲目的购买饲料，则有可能既增加了养殖成本，又不一定适合蟹类的营养需求;而一味的使用低档饲料，则更不可取，因低价饲料一般多采用品质差，消化利用率低的原料，饵料系数高，蟹生长缓慢，饲料消耗量大，最终会造成养殖效益下降。其实，在颗粒饲料的选择上，养殖户完全可以用长寿集团南山饲料有限公司生产的 嘉喜，嘉渔等系列蟹料。
加工料现场养殖户可以进行查看，饲料档次要求以及某些特殊要求加工厂可以给予满足。也有些养殖户朋友可以自己提供原料，如鱼干（质量有待考究）、玉米及小麦等。加工料销售方面没有什么市场销售费用，在饲料价格上也相应的低。但我们作为养殖户要进行加工料的操作，也不能盲目的进行，也得进行好好的实地考察，饲料原料质量、饲料加工设备的优劣等，也有些原料不是养殖户朋友能现场进行质量分辨的，可以借助其它友情机构协助把控，如饲料成本占比很大的鱼粉，包括蟹料配方也可以借助友情机构与料厂一起来把控。而加工饲料的耐水性及吸收程度我们养殖户朋友也得考虑到，此方面的检测以成品料标准，就不再重复叙说。